Glutenfritt i Prag
Senast jag var i Prag var för 20 år sedan, då var jag åtta år och minns egentligen bara att jag levde på pommesfrites och ketchup under vistelsen där. Förväntningarna på det glutenfria utbudet i Prag inför denna resa var därför inte så höga. Men jag blev verkligen positivt överraskad! Prag visade sig ha "steppat upp" rejält vad gäller de glutenfria alternativen och här tänkte jag dela med mig av mina bästa tips på restauranger.
Alriso Restaurant - Risotteria Italiana
En 100% glutenfri italiensk restaurang som jag blivit tipsad om innan vår resa. Jag hade bokat bord här vår första kväll i Prag. Här är allt från brödet man får in innan maten till den avslutande chokladfondanten glutenfritt. Roligt tycker jag, då man inte är särskilt bortskämd med att kunna äta "allt" som glutenintolerant. Maten var fantastisk god, tyckte både jag och även mitt sällskap som vanligtvis inte äter glutenfritt. Vi började med bruschetta, åt lasagne och risotto till huvudrätt. Vi avslutade med chokladfondant och tiramisu. Underbart gott, framför allt huvudrätterna som var riktiga fullpottar!
Svejk Restaurant U Karla
Här åt vi lunch andra dagen i Prag. Svejk är en resturang med klassisk tjekisk mat, de erbjuder även en glutenfri meny med tjekiska specialiteter. Vi åt schnitzel och chicken bites ihop med pommes och potatis. Maten var god och rolig att testa på, även om friterad mat kanske inte riktigt är en favorit hos mig.
Gran Fierro
Här slänger jag in en restaurang som inte var uttalat glutenfri eller erbjöd någon glutenfri meny, men det jag åt var "natruligt" glutenfritt och så gott så jag kan helt enkelt inte utelämna detta guldkorn! Gran Fierro är en köttrestaurang som erbjuder fantastiskt kött som smälter i munnen. Till detta serverades potatishalvor och chimichurri.
Restaurang UNO - Palladium
Restaurang Uno ligger högst upp i shoppingcentret Palladium i Prag. Här åt vi lunch tredje dagen. De erbjuder en glutenfri meny som innehåller både pizza, pasta och en del tjekiska rätter. Jag åt pasta med spenat, parmesan, kantareller. Mycket god lunch.
Puro Gelato
Här stannade vi för en fika. Egentligen en glassbar men som också erbjuder glutenfria våfflor med olika toppings. Kanongott och lite "lyxigt" att som glutenintolerant kunna äta våfflor på café. Dessutom lyckades vi timea detta bra med den svenska våffeldagen!
Folkets Hus - Kavarna Obecni dum
Detta cafe är lite känt för sin stil som går i Art Noveau. Hela byggnaden är fantastiskt vacker och inredningen i cafet är något alldeles extra. Här jobbar män i kostym som serverar bakelser från en liten vagn på hjul. Jag minns att vi besökte det här cafét när jag var i Prag med mina föräldrar för 20 år sedan. Då kunde jag inte äta något och hade inte särsklit höga förväntningar inför detta besök. Den här gången gick vi mest dit för att insupa atmosfären och för att dricka te. Men det hade faktiskt hänt en del på dom där 20 åren och nu fanns en glutenfri chokladkaka på menyn. Denna chokladkaka var jag ju naturligtvis tvungen att testa. Den fick väl godkänt.
Agave
En mexikansk restaurang i Prags gamla stad. Har inte någon uttalad glutenfri meny men den hjälpsamma servitören förklarade att de flesta tacosen gick att få glutenfria och att man kunde få majstortilla istället för vetetortilla. Detta var verkligen en riktig fullpott om man gillar mexikanskt. Smakerna påminde en del om Wahacca, en mexikansk restaurang i London som jag verkligen gillar. Mojiton var dessutom superb! Härifrån gick vi mätta, glada och väldigt nöjda.
Beatrix Stadelmann säger:
Hej Elin, kul hitta dig här! Ska till Prag med döttrarna varav en har celiaki. tack för tipsen!
/Beatrix rtgssk från trollhättan :-)